Quinta do Luson
Ementa de Celebração
Entradas
Tábua de Enchidos e Queijos Regionais
Seleção de enchidos tradicionais portugueses e queijos da região, acompanhados de azeitonas, frutos secos e pão artesanal
Croquetes de Alheira com Compota de Maçã
Croquetes crocantes de alheira servidos com compota caseira de maçã
Salada Quinta do Luson
Mix de folhas frescas, queijo de cabra, nozes caramelizadas, tomate cherry e vinagrete de mel e mostarda
Pratos Principais
Lombinho de Porco Assado com Molho de Vinho do Porto
Lombinho de porco lentamente assado, acompanhado de molho de vinho do Porto, batata assada no forno e legumes salteados
Bacalhau à Quinta do Luson
Bacalhau gratinado com natas, batata aos cubos, cebola caramelizada e azeite virgem extra
Arroz de Pato Tradicional
Arroz cremoso com pato desfiado, alheira e chouriço, finalizado no forno para criar uma crosta dourada
Opção Vegetariana: Lasanha de Legumes
Camadas de massa fresca com legumes da época, molho bechamel e queijo gratinado
Sobremesas
Pudim Abade de Priscos
Sobremesa conventual tradicional portuguesa à base de ovos, toucinho do céu e vinho do Porto
Tarte de Amêndoa com Gelado de Baunilha
Tarte crocante de amêndoa servida morna, acompanhada de gelado artesanal de baunilha
Mousse de Chocolate Preto
Mousse cremosa de chocolate negro 70% cacau, decorada com raspas de chocolate e framboesas frescas
Salada de Frutas da Época
Seleção de frutas frescas da estação com hortelã e calda de limão
Bebidas
Vinho Branco e Tinto
Seleção de vinhos da região do Douro
Água, Sumos Naturais e Refrigerantes
Água mineral, sumos de laranja e ananás naturais, refrigerantes variados
Café e Chá
Café expresso, descafeinado e seleção de chás